از خیابان های آستین تا خیابان های ملبورن، کافی شاپ های کانتینری حمل و نقل به عنوان یکی از مخرب ترین روندها در صنعت کافه های جهانی ظاهر شده اند. چیزی که به‌عنوان یک نوآوری آغاز شد، تبدیل به یک مدل کسب‌وکار مشروع شده است، مدلی که به کارآفرینان راهی برای ورود به بازار قهوه ارائه می‌کند، بدون اینکه بار مالی سنگین اجاره‌ها و ساخت‌وسازهای سنتی آجر و ملات را تحمل کند.
چرا کافی شاپ های کانتینری در حال تصاحب هستند؟
جذابیت کافی شاپ های کانتینری ساده است: هزینه، سرعت و انعطاف پذیری.
کافی‌شاپ‌های سنتی به سرمایه‌گذاری‌های اولیه سنگین، اجاره، نوسازی، خدمات شهری و اجاره‌های بلندمدت نیاز دارند. یک کانتینر بیشتر این هزینه ها را حذف می کند. شما می توانید یک ظرف دست دوم را با چند هزار دلار بخرید، تغییراتی ایجاد کنید و درهای خود را باز کنید. حتی پس از بازسازی کامل، هزینه کل معمولا کمتر از یک سال اجاره در یک ساختمان در مرکز شهر است.
اما این فقط صرفه جویی در پول نیست. مدل کانتینر کسب و کار را از «پرخطر» به «چابک» تبدیل می کند. اگر مکانی کار نمی کند، یک جرثقیل استخدام می کنید و نقل مکان می کنید - بدون اجاره نامه خراب، بدون هزینه غرق شدن. یک مغازه سنتی 6 تا 9 ماه از صدور مجوز تا افتتاح زمان می برد. یک مغازه کانتینری پیش ساخته را می توان در کمتر از یک هفته تحویل و به بهره برداری رساند.
مشتریان نیز آنها را دوست دارند. یک کافه کانتینری با طراحی خوب یک نقطه عطف فوری و یک آهنربای اینستاگرام است که صدای خود را ایجاد می کند. این مدرن، تازه و غیرقابل انکار منحصر به فرد است.
بررسی اجمالی هزینه های جهانی: آنچه می توانید انتظار پرداخت کنید
هزینه ها بسته به منطقه، اندازه کانتینر، سطح سفارشی سازی و الزامات مجوز محلی به طور قابل توجهی متفاوت است. در اینجا یک تفکیک بازار به بازار آمده است:
ایالات متحده
در ایالات متحده، راه اندازی یک کافه کانتینری معمولاً بین 20000 تا 50000 دلار است. تنظیمات پاپ آپ در سطح ورودی می توانند با قیمت کمتر از 10000 دلار راه اندازی شوند.
یک کانتینر سفارشی 20 فوتی با تناسب تجاری کامل معمولاً حدود 25000 تا 45000 دلار در مقایسه با 80 دلار قیمت دارد،000+** برای ساخت سنتی با اندازه مشابه. ساختمان‌های پیچیده‌تر با آشپزخانه‌های کامل، پاسیو، و پیکربندی‌های چند کانتینری می‌توانند به **50000 تا 200000 دلار برسند.
مثال دنیای واقعی: قهوه DripBox در آستین، تگزاس، در داخل یک ظرف سفارشی 20 فوتی با یک پنجره رو به بالا و پنل های خورشیدی به قیمت حدود 35000 دلار** باز شد. اولین مکان ** 280000 دلار درآمد سالانه داشت و تنها در 8 ماه شکست خورد. بنیانگذاران در دو سال به سه مکان گسترش یافتند.
هزینه پوسته کانتینر در ایالات متحده:
کانتینر استفاده شده 20 فوت (ضد باد و ضد آب): 2149 دلار برای خرید یا اجاره به مدت 119 دلار در هر 4 هفته
کانتینر 40 فوت استفاده شده: ~ 2750 دلار؛ کانتینرهای یک سفره جدید بین 5450 تا 6000 دلار متغیر است
اجاره 40 فوت: 140 تا 199 دلار در ماه
کانادا
در کانادا، هزینه‌های راه‌اندازی رستوران‌های سنتی می‌تواند به 300000 دلار کانادا برسد، در حالی که کافه‌های کانتینری حمل و نقل معمولاً از 50،000 تا 150،000 دلار کانادا متغیر است که نیاز به تغییرات کمتر و صرفه‌جویی در مواد، نیروی کار و مجوز دارند.
قیمت پوسته کانتینر:
20 فوت استفاده شده: 3500–5 CAD،500 + تحویل
20 فوت جدید (یک سفر): 7-5500 دلار کانادا، 500 + تحویل
انگلستان
در انگلستان، هزینه‌های تبدیل کانتینر معمولاً بسیار ارزان‌تر از ساخت‌وساز معمولی است، با هزینه‌های نیروی کار کمتر، مواد کمتر و چرخش سریع‌تر.
قیمت پوسته کانتینر:
کانتینر 20 فوتی استفاده شده: 2000 تا 3500 پوند
کانتینر 20 فوتی جدید: 5000 تا 8000 پوند
کانتینر 40 فوتی استفاده شده: 1500 تا 2000 پوند
کانتینر جدید 40 فوت: 4000 تا 5000 پوند
یک ظرف 20 فوتی برای کافه‌های کوچک و وسایل غذاخوری ایده‌آل است، در حالی که کانتینر 40 فوتی فضای بیشتری را برای آشپزخانه، صندلی و انبار فراهم می‌کند.
استرالیا
فرهنگ کافه‌های استرالیا در حال رونق است، اما افزایش اجاره بها و زمان طولانی ساخت، چیدمان سنتی را به طور فزاینده‌ای چالش برانگیز می‌کند. کافه های کانتینری یک جایگزین مدرن با 30 تا 50 درصد هزینه های راه اندازی کمتر و 20 درصد حاشیه سود ارائه می دهند.
ظروف کافه‌های کاملاً مجهز در استرالیا معمولاً حدود 45000 دلار تا 90000 دلار استرالیا شروع می‌شوند، با ساختارهای با مشخصات بالاتر (شامل تجهیزات و روکش‌ها) بیش از 120000 دلار استرالیا.
اروپا
در اروپا، کافی شاپ های کانتینری در سرتاسر این قاره طرفداران زیادی پیدا کرده اند. یک کافی شاپ کانتینری 15 متر مربعی در مقایسه با واحدهای بزرگتر 30 متر مربعی، هزینه های سرمایه گذاری اولیه و عملیاتی کمتری را همراه با اجرای سریع و قابلیت جابجایی ارائه می دهد.
انتظارات سرمایه گذاری در بازار به طور گسترده ای متفاوت است. در شهرهای کوچکتر چک، یک کافه کانتینری ممکن است 2 تا 3 میلیون CZK نیاز داشته باشد، در حالی که سایت‌های با پتانسیل بالا در مکان‌های ممتاز مانند دبی می‌توانند تا 10 میلیون کرون کرون هزینه داشته باشند.
نیوزلند
نیوزیلند کافه‌های کانتینری را پذیرفته است، با کانتینرهای اصلاح‌شده در حال حاضر به‌عنوان واحدهای خرده‌فروشی، کافه‌ها، بارها و فعال‌سازی‌های پاپ آپ در سراسر کشور خدمت می‌کنند. اجاره سایت‌های کافه‌های کانتینری می‌تواند به کمتر از 1 دلار نیوزیلند،200 + GST در ماه باشد.
