برای یک کافه کانتینری 10 یا 20 فوتی، اولویت های طراحی بسته به اینکه در نزدیکی یک مرکز خرید، یک جاذبه توریستی، یک کمپینگ، یک محوطه دانشگاهی یا یک پارک اداری واقع شده باشد، بسیار متفاوت است.
به عنوان مثال، در جاذبه های توریستی یا مکان های کمپینگ، مشتریان اغلب مشغول فعالیت در فضای باز هستند. در نتیجه، ویژگی هایی مانند پنجره های سرویس، سایه بان، صندلی در فضای باز و فضای ذخیره سازی اولویت دارند.
در پارک‌های اداری یا پردیس‌های دانشگاه، کافه باید با افزایش ترافیک مشتریان در ساعات اوج مصرف مقابله کند، که برنامه‌ریزی طول پیشخوان، قرار دادن دستگاه قهوه‌ساز و جریان حرکت برای سفارش و تحویل را ضروری می‌سازد.
در پارکینگ‌ها یا در امتداد خیابان‌های تجاری که فضا محدود است، تمرکز بر روی چیدمان تجهیزات، جهت‌گیری پنجره‌ها، نواحی صف مشتریان و جریان وسایل نقلیه و عابران پیاده می‌شود.
در طول مرحله طراحی، ما معمولاً ابتدا چندین پارامتر اساسی را تعیین می کنیم:
سایت ← جریان مشتری ← منو ← تجهیزات ← ابزارهای کمکی ← طرح بندی
به عبارت دیگر ابتدا سایت و جریان مشتری را تعریف می کنیم، تجهیزاتی مانند قهوه ساز، یخچال، سینک و پیشخوان را بر اساس منو انتخاب می کنیم و در نهایت محل اتصالات برق و لوله کشی را مشخص می کنیم.
این رویکرد بسیار کاربردی تر از اولویت دادن به یک طراحی بیرونی زیباست. برای یک کافه کانتینری با فضای محدود، ابعاد تجهیزات و گردش کار کارکنان اغلب تأثیر مستقیم تری بر عملیات روزانه نسبت به خود دکور دارند.
علاوه بر این، برای پروژه‌ها در بازار استرالیا-نیوزیلند، طراحی درها، پنجره‌ها، سایه‌بانی، عایق‌بندی، مقاومت در برابر خوردگی و زهکشی باید به جای تکرار مشخصات پروژه‌های دیگر، متناسب با شرایط آب و هوای محلی و شرایط محل باشد.
